Ensaladilla rusa con salsa ravigote 3,5€

Croquettes del chef 3,9€

Patatas bravas con bechamel 3,9€

Foie au torchon con calabaza escabechada 6,5€

“Croque monsieur”, bikini de jamón ahumado, emmental y trufa 4,9€

Ensalada templada de setas, tomate asado a la provenzal, endivias y vinagreta de miel 7,9€

Vamos cambiando nuestro arroz. Pregunta cuál tenemos hoy 8,5€

Ensalada de higos al Palo Cortado, fourme d’Ambert, remolacha y nueces 7,5€

Gambas al ajillo con alcachofas “a la barigoule” 8,5€

Crèpes de salmón gratinado con bechamel de mostaza y eneldo 8€

Steak tartar con un toque andalusí , zanahoria aliñada y brioche de mantequilla tostado 12€

Cassoulet de mejillones con tomate cherry, perejil y Martini blanco 9€

Pescado de mercado con beurre blanc jerezana y espinacas esparragás 12€

Vieira con puré de boniato, morcilla y salsa muselina 14,5€

Pata de pulpo a la parrilla con parmentier y emulsión de ajo asado y pimentón ahumado 11€

Bellini

melocotón y cava

Rossini

fresas y cava

Fernandito

brandy Fernando de Castilla, lima, hierbabuena, azúcar y soda

Margarita

tequila, Cointreau, cíticos y sal

Alfonsito

receta clásica de Bloody Mary con oloroso Alfonso

FLor de Jerez

ron añejo, amontillado Lustau, limón y melocotón

Espresso Queimado

café, Kalhúa, grappa y sirope de azúcar

Gin Fizz

ginebra, limón, sirope de azúcar y soda

Negroni

ginebra, campari y vermouth