ANDALUSIAN BISTRO
FOOD - WINE - COCTAILS

Entrantes carta web del triunfo Tata Pila

 

Ensaladilla rusa con salsa ravigote   3,5€

 

Croquettes del chef    3,9€

 

Patatas bravas con un toque de bechamel   3,9€

 

Foie au torchon con compota de membrillo y azahar   6,9€

 

“Croque Monsieur”, bikini de jamón ahumado, emmental y trufa   4,9€

 

Ensalada niçoise con atún pochado en nuestro escabeche   7,9€

 

Vamos cambiando nuestro arroz. Pregunta cuál tenemos hoy   8,5€

 

Gazpacho con remolacha encominada y fourme d´Ambert   5,5€

 

Gambas al ajillo con judías “a la barigoule”   8,5€

 

Crèpes de salmón gratinado con bechamel de mostaza y eneldo   8€

 

Steak tartar con un toque andalusí , zanahoria aliñada y brioche de mantequilla tostado   12€

 

Te pescamos, mon amour Tata Pila

 

Cassolette de mejillones con tomate cherry, perejil y Martini blanco   9€

 

Caballa a la meuniere de manteca colorá con guisantes, hierbabuena y jamón   9,5€

 

Pescado de mercado con beurre blanc jerezana y espinacas esparragás   12€

 

Vieiras con quenelles fritas y gazpachuelo a base de sopa bullabesa   11€

 

Carne je t'aime Tata Pila

 

Mini burguer de pollo “à la Villeroy”   5,5€

 

Canelón de carrillada guisada a la bourguignon con puré de patatas, queso de cabra rondeño y manzana CRU   9€

 

Presa ibérica con endivias confitadas con piel de naranja y salsa bearnesa   12€

 

Magret de pato asado con peras al Oloroso   11€

 

Solomillo de vaca con salsa perigueux y puré de patata Joël Robuchon (acompáñalo de un trozo de foie a la plancha… fantastique!!!)   12/15€

 

Siempre nos quedará el postre Tata Pila

 

Coulant de chocolate con migas de cacao y helado de mango   5,9€

 

Copa de turrón casero, leche merengada y yogur   5,9€

 

Piña asada con crema de especias y helado de caramelo salado   5,5€

 

Espuma de crème brûlèe con helado de naranja y azahar   5,5€

 

Queso andaluz de la semana   5€

ManosLittle1200 Tata Pila

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Cócteles Tata Pila

 

Bellini

melocotón y cava

 

Rossini

fresas y cava

 

Fernandito

brandy Fernando de Castilla, lima, hierbabuena, azúcar y soda

 

Margarita

tequila, Cointreau, cíticos y sal

 

Alfonsito

receta clásica de Bloody Mary con oloroso Alfonso

 

FLor de Jerez

ron añejo, amontillado Lustau, limón y melocotón

 

Espresso Queimado

café, Kalhúa, grappa y sirope de azúcar

 

Gin Fizz

ginebra, limón, sirope de azúcar y soda

 

Negroni

ginebra, campari y vermouth

 

Tónics carta web Tata Pila

 

Ginegras Clásicas Beefeater, Rives, Tanqueray, Bombay Saphire, Seagrams…

 

Ginegras Premium G’Vine, Bulldog, Citadelle, Martin Miller, Hendricks…

 

Mini Gintonics con ginebras clásicas

 

Vermouths-carta-web Tata Pila

 

Sangría Lolea Tinta

 

Vermouth Vermouth, soda, gilda de naranja y piparra

 

Spirits-carta-web Tata Pila

 

Ron Diplomático Ron añejo venezolano con 12 años de barrica, recomendable solo con un poco de piel de naranja

 

Chivas Regal Whisky 12 años

 

Lagavulin Whisky 16 años

 

Fernando de Castilla Brandy gran reserva

 

Bocabajo chupito Licor de café CastroBrey